Rượu Ngô Lai Châu

Rượu ngô Lai Châu – Nét văn hóa đặc trưng của Lai Châu

Từ lâu, việc nấu và thưởng thức rượu ngô đã trở thành thú vui của người dân bản địa. Rượu được xem như là một món quà của thổ nhưỡng và người dân quý trọng từng giọt rượu làm ra.

Những gia đình tại nơi này, nhà nào cũng có vài ba chum rượu ngô, họ uống rượu ngô hàng ngày và dùng nó để tiếp đãi khách quý. Điều đặc biệt nhất là hương vị của rượu ngô Lai Châu cũng sẽ khác hơn trong những dịp lễ tết, bởi những người dân nơi đây sẽ để dành những chum rượu chất lượng nhất để thưởng thức vào những dịp lễ quan trọng.
Thức rượu này cũng xuất hiện trong các phiên chợ, người dân sẽ bán và thưởng rượu ngay tại đây. Rượu ngô Lai Châu sẽ được chắt ra ca từ can rượu lớn để bạn có thể nếm thử và yên tâm là giá rượu không hề đắt đâu nhé. Bất kỳ ai cũng có thể nếm thử loại đồ uống dân dã này. Người Lai Châu sẽ thường tụ tập lại thành từng nhóm và uống rượu trong bầu không khí sôi nổi và thân thiết. Bên cạnh đó, cũng có không ít cặp đôi đã nên duyên nhờ vào hơi men nồng nàn của món rượu ngô Lai Châu này đấy.

Rượu ngô Lai Châu xuất hiện ở khắp mọi nơi trên mảnh đất vùng cao này, nó gắn liền với đời sống của người dân và trở thành nguồn thu nhập của nhiều gia đình. Rượu ngô chính là đại diện cho quá trình hình thành và phát triển của nền văn hóa tại Lai Châu. Nếu như có dịp đến Lai Châu thì bạn đừng ngại mà hãy thưởng thức vị ngọt lành của rượu ngô nhé, chỉ một ngụm nhỏ thôi là bạn có thể nếm được hết hương vị tinh tế của rượu ngô Lai Châu rồi đấy.